Godkjent av Friend of the Sea
Alt fiske påvirker miljøet, men vi er opptatt av at Eskimo-3 skal ha minst mulig innvirkning på den naturlige balansen. Derfor har vi valgt å følge de retningslinjene for fiske som er satt av den uavhengig organisasjonen Friend of the Sea. Dette betyr at vårt fiske ikke påvirker havbunnen negativt, at vårt fiske er økologisk holdbart (at det ikke bedrives rovfiske eller fiske på utrydningstruede bestander), at vår virksomhet oppfyller strenge miljøkrav og at man tilpasser seg best mulig etter klimautslipp.
Totalt sett er retningslinjene gitt av Friend of the Sea omfattende, og vi er derfor meget stolte over å kunne være assosisert med denne anerkjente organisasjonen. Du kan lese mer om Friend of the Sea og deres arbeid på www.friendofthesea.org
Bare sardiner og ansjos
For oss er det en selvfølge å kun benytte fisk fra levedyktige bestander, samtidig som vi kun bruker fisk som gir den kvalitetsmessig beste oljen. Oljen i Eskimo-3 kommer fra sardiner og ansjos. Dette er dypvannsfisk som fødes i det rene ishavet ved Antarktis og siden følger Perustrømmen til vestkysten av Sør-Amerika. Fisket foregår utenfor Peru. Dette er livskraftige bestander med rask tilvekst. Marinebiologer har beregnet at de faktisk fornyer seg hele to ganger i året, samtidig som at fiskene ”bare” har en naturlig livsløp på ca to år. Ansjos og sardiner har en naturlig høy andel omega-3. Det er faktisk en forutsetning for disse fiskeartene å ha en høy andel olje for å overleve i så kalde havområder.
Ingen truede fiskearter eller fisk fra okkuperte områder
Eskimo-3 inneholder altså bare olje fra ansjos og sardiner som kommer fra kysten av Peru. Alt fiske er regulert av landets myndigheter. Det benyttes ikke utrydningstruede arter, ei heller fisk fra truede bestander. Eskimo-3 inneholder ikke fiskeolje fra omstridte områder, slik som Vest-Sahara.
Illustrasjonsfoto: Fargerike fiskebåter i Puerto Natales
Vi har full kontroll
Eskimo-3 produseres hos Cardinova AB, et svensk farmaseutisk firma i Uppsala. Fiskeoljen som benyttes i Eskimo-3 kommer fra fiskeflåten til Cardinovas leverandør i Peru. Båtene er såkalte ”day-catchers” – noe som betyr at båtene kommer i havn hver dag. Det betyr at fisken ikke blir lagret lengre på båt enn én dag. Det kan gå så kort tid som 4 timer fra fangsten har funnet sted til fisken er i produksjonsanlegget. Fisket er selvsagt regulert etter kvoter. Båtene er utstyrt med GPS som rapporter kontinuerlig om fangst og lokasjon. Dette betyr at Eskimo-3 produktet du holder i hånden kan spores tilbake til nøyaktig sted og tidspunkt for hvor fisket foregikk. Det er dette som kalles full sporbarhet, og gir deg som forbruker den tryggheten du har krav på.
Sterkt sosialt ansvar
Besetningen på båtene er lokale fiskere. De har gode arbeidsvilkår og årsinntekten ligger en del over gjennomsnittet for denne yrkesgruppen. Man har også tatt et utvidet sosialt ansvar for sine medarbeidere og deres familier, blant annet gjennom ”social responsibility programs”.
Vi følger mer enn EU-direktiver…
Fiskebåtene og alle produksjonsanlegg er godkjente i henhold til EU-direktivene som var gjellende fra mars 2009, men ikke nok med det…
Vi anbefaler selvsagt å spise fersk fisk, men for å sette det litt i perspektiv så må du gå ned på havnen og kjøpe fersk fisk fra båt, og tilbrede fisken innen 4 timer for å få like fersk fisk som benyttes i Eskimo-3. I henhold til EU direktivene, som anses som relativt strenge, så skal fisk for humant næringsforbruk prosesseres innen 36 timer fra fisken er fanget. Oljen i Eskimo-3 utvinnes alltid på mindre enn halvparten av denne tiden. Det er vi stolte av – og det gir deg som forbruker et unikt produkt hva fersk råvare angår.
Produksjonsanleggene hvor oljen i Eskimo-3 produseres er sertifisert etter ISO-9000 (kvalitet) og ISO-14000 (miljø).
Allt av fisken benyttes
Fiskeolje er faktisk et resultat av fiskemelsproduksjon. Fiskemel brukes i store mengder til produksjon av dyrefôr. I denne produksjonsprosessen må man først utvinne oljen. Når oljen er separert, bruker man resten av massen til fiskemel. Fiskeoljen presses i store lufttette fat. Slik unngår man kontakt med syre og at oljen harskner. Oljen blir så sendt til spesialtilpassede utvinningsanlegg for å renses. Avfallet fra rensningen går til produksjon av biodiesel. På denne måten ivaretar man naturens ressurs til det fulle.
Produksjon av fiskeolje til menneskelig forbruk er ikke en spesielt stor del av fiskeindustrien. Produksjonen av Eskimo-3 bidrar heller ikke til økt fiske på ansjos og sardiner, fordi man benytter fisk fra eksisterende produksjon av fiskemel. Faktisk går kun 5 % av fiskeoljen som fremstilles, til produksjon av kosttilskudd for mennesker. Siden markedet for fiskeolje til kosttilskudd er så ”lite”, er vi ekstra fokusert på å stadig fremstille fiskeolje av høyeste kvalitet. Dette forplikter oss til å overvåke hele fremstillingsprosessen, fra fisk til ferdig produkt. Som et resultat av dette, har vi tilrettelagt for en prosess som hele tiden ivaretar kvalitet – fordi vi vil at du som forbruker skal være trygg på ditt omega-3 tilskudd.
Selvfølgelig er Eskimo-3 naturlig
Når man prater om fiskeolje, så prater man ofte om at man må ha et produkt med høyt innhold av de to mest kjente fettsyrene; EPA og DHA. Men slik er det IKKE. En naturlig fiskeolje inneholder så mye mer enn bare DHA og EPA, og vi tror (gjennom omfattende studier) at kroppen har best av å få tilført fiskeolje som er så lik naturlig fisk som mulig. Dermed inneholder Eskimo-3 et naturlig innhold av DHA og EPA. Dette betyr at Eskimo-3 ikke har høyere omega-3 innhold enn 38%, nettopp fordi at det er slik andelen er i de sunne, fete fiskene våre. Husk; det finns ikke noe som heter konsentrert fisk.
Mye av det vi vet i dag om sammenhengen mellom omega-3 og god helse bygger på store populasjonsstudier av befolkningsgrupper med et høyt næringsforbruk av fisk. Det underbygger vår filosofi om å tilby et omega-3 produkt som er så nær naturlig fisk man kan komme. Vi tror nemlig at det er helheten av fisk som er gunstig for mennesket, og derfor er naturlig fiskolje det beste alternativet for å få tilskudd fiskens gode næring.
Renhet og stabilitet – et mål på kvalitet
Et spørsmål vi ofte får fra forbrukere er: ”Kan jeg stole på at eskimo-3 er fri for miljøgifter? Det finns jo ingen rene verdenshav”. Svaret er ja, Eskimo-3 er rent, og fri for miljøgifter. Eskimo-3 får toppkarakterer i både renhet og stabilitet. Ansjos og sardiner fiskes når de er ganske unge. Det innebærer at de er har et lavt innhold av miljøgifter, men oljen gjennomgår uansett omfattende, høyteknologisk og skånsom renseprosess. Etter renseprosessen benytter vi en patentert teknologi for å tilbakeføre antioksidantnivået i oljen, slik at de naturlige fettsyrene bevares stabilt helt til du som forbruker har tatt opp oljen i kroppen din. Det er denne patenterte prosessen som har gjort Eskimo-3 internasjonalt anerkjent for sin stabilitet.
Oljens stabilitet er oljens evne til å motstå harskning når den kommer i kontakt med syre (oksygen osv). Oksidasjon skaper frie radikaler som kan skade kroppen vår. Eskimo-3 har gjennom sin patenterte Pufanox prosess utviklet en fiskeolje som holder seg stabil til kroppen din har absorbert oljen, men den virkelig store hemligheten er faktisk at i Eskimo-3 får du en fiskeolje som er så lik naturlig fisk som mulig – fordi jo mer av fiskens naturlige substanser som blir beholdt i oljen, jo mer stabil holder oljen seg. Det er jo helt naturlig!
