Danske forskere fant på 70-tallet at eskimoer på Grønland hadde lave forekomster av hjerte- og karsykdommer
Lærdom fra Eskimoene
På 70-tallet observerte danske leger som forsket på Grønnland at hjerte- og karfunksjonen hos eskimoene var oppsiktsvekkende god til tross for at kosten deres innholdt mye fett. Nærmere studier viste at eskimoenes kost var svært rik på essensielle fettsyrer – det vi i dag kjenner som bl.a omega-3-fettsyrer.
Denne oppdagelsen interesserte forskere ved universitetet i Uppsala. Hvert år rammes mange tusen mennesker av plutselige og alvorlige helseproblemer. Forskerne fant ut at mange av disse menneskene manglet nettopp de livsviktige fettsyrene som eskimoenes kost var rik på.
Essensielle fettsyrer
Forskerne i Uppsala fant raskt ut at ved å tilføre essensielle fettsyrer i kosten kunne en rekke alvorlige helseproblemer forhindres. Dette er senere dokumentert i et stort antall internasjonalt anerkjente studier. Forskningen viste imidlertid at det ikke er «et fett» hvordan fettsyrene inntas. Kvaliteten har avgjørende betydning. Fiskeolje harskner i rekordfart og danner såkalte frie radikaler som er skadelig for kroppens celler. For å oppnå størst mulig helsegevinst må derfor fettsyrene inntas i stabil (ikke harsk) og i naturlig form. Etter flere års forskning lykkes det å fremstille et naturlig og stabilt omega-3 produkt gjennom å tilsette en patentert blanding av antioksidanter som har fått navnet Pufanox™.
Eskimo-3 er et resultat av forskning
Utviklingen og starten på produksjonen av fiskeoljen Eskimo-3 var altså et direkte resultat av forskningen som ble satt i gang på universitetet i Uppsala. Per i dag har den vært på markedet i over 20 år.
Eskimo-3 produseres av det svenske farmaseutiske firmaet Cardinova AB i Uppsala.
Det er knyttet over 130 vitenskapelige publikasjoner til Eskimo-3, hvor flere av de er kliniske studier.
Studier på Eskimo-3 kapsler og flytende
Studier på Eskimo-3 Kids
Ta gjerne kontakt med oss hvis du ønsker tilgang til noen av studiene som vises på listen, men som ikke er nedlastbare.
